星期一, 10月 10, 2005

[義大利] 蒜香白酒炒蛤蜊

[義大利] 蒜香白酒炒蛤蜊

【食譜名稱】蒜香白酒炒蛤蜊

【材料名稱及份量】
蒜片 ... 25gm
辣椒片 ... 20gm



【調味料、醬汁等名稱及份量】
蛤蜊 ... 15個
白葡萄酒 ... 20ml
橄欖油 ... 15ml
香菜碎 ... 10gm

【烹調流程】
用橄欖油爆香蒜片與辣椒。
加入蛤蜊,再加入白葡萄酒。
拌炒一下後蓋上蓋子悶一下。
加入香菜碎及調味拌勻即可
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