大施

可樂餅
1.五月花皇后馬鈴薯3整粒放進電鍋蒸熟後, 撥掉薄皮壓成泥
2.洋蔥切碎炒成褐色加進絞肉和罐頭玉米粒炒熟加鹽調味
3.1+2拌勻捏成圓球, 沾蛋汁, 再裹上麵包粉
4.油炸至外表金黃即可






甜羅勒是最愛的香草之一
最好運用了
酷暑來一道涼的通心粉吧
通心粉先煮熟放涼, 拌入特級橄欖油(extra virgin)
配料隨個人喜好, 不可少的有牛蕃茄, 甜羅勒
因為放涼了才吃, 我喜歡放海鮮, 蝦仁和 干貝








簡單的前菜
莫扎蕊拉起司(MOZZARELLA CHEESE)各家翻譯名不同, 以英文為準
牛蕃茄
甜羅勒
切片後排圈圈
淋上特級橄欖油(EXTRA VIRGIN)
灑上現磨黑胡椒
就是一道很高級的宴客點心了






海鮮濃湯
帶殼蝦子, 剝出蝦仁後,所有蝦頭和殼煮成蝦高湯
加進罐頭蕃茄膏(tomato paste)
迷迭香, 百里香, 荷蘭芹(捲葉和平葉兩種)綁成香草束,
放入湯中煮一下, 加鹽, 湯頭就完成了
依喜好加入各式海鮮, 燙熟即可, 別煮老了
我加了鯛魚片, 蝦仁, 生干貝








甜羅勒奶油
奶油放在室溫至軟化
甜羅勒切碎後拌入
再放進冰箱就會凝固了
拿來抹法國麵包或貝果最棒了水











燙豆芽和韭菜後拌醃料

置入光碟後自動執行

置入光碟後自動執行的畫面稱為 Autorun，製作 Autorun 並不難，以下介紹的是關於 Autorun 的基本知識以及簡單的製作方法。

要瞭解 Autorun，首先要學會 autorun.inf 這個檔案，光碟置入後會優先讀取光碟根目錄的 autorun.inf，它的重要性有如 index.htm 與網站的關係。

以下介紹 autorun.inf 裡重要的四項語法：icon、label、open、shellexecute

icon=icon.ico
這裡連結的 icon 檔案，將成為此光碟的圖示

label=CD Title
這裡描述的文字將會成為此光碟的名稱

open=MyProgram.exe
此檔案將會成為此光碟置入後自動啟動的執行檔

shellexecute=data.htm
此檔案將會成為此光碟置入後自動啟動的非執行檔 (Win95、Win98 不支援)

為了達到最高相容性，建議以 open 取代 shellexecute
open=command /c start data.htm


以下介紹幾種常見的 Autorun 作法

A. 光碟置入後自動啟動執行檔

準備檔案 icon.ico, setup.exe

autorun.inf
[autorun]
label=光碟名稱
icon=icon.ico
open=setup.exe

B. 光碟置入後自動啟動 flash

準備檔案 icon.ico, flash.exe (將 flash.swf 轉成放映檔)

autorun.inf
[autorun]
label=光碟名稱
icon=icon.ico
open=flash.exe


C. 光碟置入後自動啓動網頁檔

準備檔案 icon.ico, index.htm

autorun.inf
[autorun]
label=光碟名稱
icon=icon.ico
open=command /c start index.htm


若要執行多層目錄，寫法如下：（開啟資料夾 data 裡的 setup.exe）
open=data\setup.exe

相信具備這些知識，你已經可以著手製作各種光碟的 Autorun 了。

皮耶默皮蝴蝶麵

皮耶默皮蝴蝶麵
Piemont-style Farfalle
一人份材料
蝴蝶麵 100g
黃甜椒切丁 50g
紅甜椒切丁 50g
青椒切丁 50g
蕃茄去籽切丁 60g
火腿切細絲 50g
鮮奶油 35g
帕馬森起司 10g
特級純橄欖油 10g
鹽 胡椒 適量
作法
1.橄欖油加熱 放入甜椒 蕃茄 煮10-15分 並撒些 鹽 胡椒 調味
2.將1煮好的材料倒入調理機中加入鮮奶油拌勻
3.蝴蝶麵放入滾鹽水中煮10分至軟硬適中撈起
4.將2的醬料放入鍋中煮沸並加入3的蝴蝶麵翻炒
5.起鍋前加入 帕馬森起司 火腿切細絲 炒一分鐘即可起鍋