星期二, 8月 08, 2006

中華滷味王

每每到了中午用餐時間,台北市南陽街附近總是都擠了滿滿的人潮,其中有一間小店前面更是大排長龍,因為這婼瑼犖惆口味特別又便宜,有著家傳秘方的好滋味唷!
來到攤子前,味道果然很香,就是這特殊的中藥滷味,吸引滿滿的人潮,最多人點物超所值的套餐,一大碗堶惘鳥{魚、油豆腐、芽菜和王子麵,或是高麗菜、木耳、豆干加上米苔目等等,一大碗才35元,可說是便宜營養又可口。
爽朗的老闆娘常常會大方地招待一塊滷豆干,讓排隊客人等待時間解解饞,而老客人喜歡什麼,或是想要多一點湯,老闆娘都很貼心,照顧到客人的需求。就有顧客說,老闆娘很親切,這裡的東西也很實在,甚至老闆娘還會根據客人的體型,或是談話內容,多加一點料。
這裡的滷味吃起來不會有中藥的苦澀味,反而十分甘甜,重點就是滷汁,除了有八角、枸杞、當歸、紅棗等中藥之外,還要加上藏在滷包堛漁a傳秘方。
老闆張美惠表示,他們的湯頭採用枸杞、紅棗、當歸、八角等30幾種中藥去熬燉,秘方是前一天會浸泡,再熬製三四個小時,最重要是讓中藥本身自然的功效發揮出來。
30多中藥熬煮的高湯天天換新,將香味的進到食材堙A最後再淋上獨特的濃縮滷汁,而老闆特製的辣油或酸菜,也能讓香氣獲得提升,便宜衛生吃出健康,這就是今天排隊美食的中藥滷味。
中華滷味王
電話:2389-5402
我吃過那間之後 就覺得師大的燈籠滷味不怎麼樣了(我是師大的)
那間滷味的料蠻特別的 有冬粉 粿仔條 和烏龍麵
他們的百頁豆腐有夠好吃的
滷汁的口味也跟一般的口味不同
聽說是獨家調配出來的配方
其中最棒的就是他們的榨菜了
有一筒辣的(我的最愛 因為好香)
一筒不辣的
隨便客人夾

最重要的是很便宜
比燈籠便宜一半吧

大家可以去嘗嘗 在台北火車站公園路附近
玫瑰唱片斜對面 南陽書局左邊的小~~~巷內 "中華滷味王"
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